…per far festa, ci vuole Sangria …

Tutti conosciamo la Sangria…

questa bevanda a base di frutta fresca e buon vino… ideale per le calde giornate estive…

ho girato in lungo e in largo la Spagna, alla ricerca di questa bevanda così famosa e, ne ho sorseggiato diverse varianti, la migliore è sicuramente quella fatta con ottimo vino e frutta fresca di stagione…

 

ecco qui la mia ricetta…

 

INGREDIENTI 

  • 1 litro di ottimo vino rosso (riponetelo a raffreddare in frigo)
  • 1 pesca
  • 1 mela
  • 5 fragole
  • se le avete, aggiungete 5 ciliegie sotto sciroppo
  • con un po’ del loro sciroppo
  • ½  kiwi
  • 5 acini di uva bianca
  • sciroppo di zucchero 100 ml

 

 

PROCEDIMENTO 

mettete il vino in frigorifero…

preparate lo sciroppo di zucchero con 100 ml di acqua e 70 gr di zucchero, fate sciogliere portando ad ebbolizzione, poi mettetelo in frigorifero facendolo raffreddare…

prendete un recipiente abbastanza profondo, tagliate la pesca, la mela le fragole,il kiwi e l’uva a pezzettini piccoli, ricordatevi di lavare bene l’uva e le fragole…

mettete tutto nel recipiente, aggiungete poi lo sciroppo raffreddato, poi le 5 cigliegie sotto sciroppo, con 3 cucchiai del loro sciroppo…

in fine il vino rosso freddo…

 

servite ai vostri ospiti in un bicchiere capiente (meglio una Boule se l’avete), con del ghiaccio… e servitela subito…

 

godetevi tutta la magia che questa ottima bevanda da Aperitivo, lascia a chi la sorseggia, condividendo il piacere con i vostri amici…

Author: Chef in Viaggio

Share This Post On

2 Comments

  1. thank you so much!

    Post a Reply
  2. buon giorno! noi abbiamo voluto dare una ricetta della sangria( che è la nostra rivisitazione, delle tante Sangrie bevute in Spagna)… a Barcellona, a Madrid, a lloret de mar,ho assaggiato diverse tipologie di Sangria… alcune anche senza frutta e con lo sciroppo di frutta…

    per noi, la ssangria deve sempre avere frutta fresca e ottimo vino….

    a presto…

    Post a Reply

Trackbacks/Pingbacks

  1. TRADIZIONI E BEVANDE: LE RICETTE DELLA SANGRIA | MixStory - […] Ma quante e quali sono le ricette della Sangria? […]
  2. Sangria, Spagna, Estate - in valigia con me - […] potete trovarla nel blog degli amici di Chef in Viaggio. Due fratelli gemelli, legati dalla stessa passione per la cucina, che…

Rispondi a Chef in Viaggio Annulla risposta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Share This