…la bevanda degli Inca… il segreto della loro Forza…

La Chica Morada è una bevanda tipica Peruviana!

Viene creata usando l’ingrediente principale, il mais Morado un mais di colore viola scuro.

il consumo di questa Bevanda è antichissima, risalgono all’epoca degli Inca…

Attualmente viene consumata giornalmente dai Peruviani, è una bevanda tipica che non manda mai nelle case e nei ristoranti… assaggiatela, ve ne innamorerete già dal primo sorso…

 

INGREDIENTI ( per 1 litro)

una pannocchia di Mais morado

3 chiodi di garofano

una mela divisa in 4 spicchi

2 fette di ananas

una bacca di cannella

il succo di 2 lime

100 grammi di zucchero di canna

1,5 lt di acqua

 

PREPARAZIONE

si mette in un pentolone circa 1,5 litri di acqua, si aggiunge la pannocchia viola( maiz Morado), una mela divisa in 4 spicchi, 3 chiodi di garofano,2 fette di Ananas, una bacca di cannella e lo zucchero di canna(noi abbiamo usato quello equosolidale, per ottenere un prodotto ancora più Naturale).

si manda ad ebollizione e si lascia andare a fuoco lento per 2 ore.

finita la cottura, si scola e si filtra il composto,per ottenere una bevanda limpida e senza residui.

si aggiunge il succo di due Lime e si lascia raffreddare…

 

può essere servita fresca o leggermente tiepida, è adatta per tutto l’anno, da consumare

come aperitivo o durante il pasto, essendo una bevanda Naturale, è ideale anche per i più piccoli…

 

…assaggiate questa Bevanda…

…sentirete subito un altra energia…. la forza segreta degli Inca…

 

Author: Chef in Viaggio

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