Cioccolata calda con scorze di Arancia e peperoncino…

E’ sempre un piacere scoprire varianti differenti di una bevanda così tradizionale, oggi voglio che stupiate anche i vostri amici, con questa semplice variante della cioccolata calda!

INGREDIENTI:

500 ml di latte intero

100 gr di cioccolato fondente

15 gr di scorze d’arancia Bio

3 gr di peperoncino ridotto in polvere

 

PROCEDIMENTO:

Scaldate il latte a fiamma bassa, metteteci in fusione le scorze di  arancia, grattuggiata.

Lasciate riposare 10 minuti, in modo che gli oli essenziali della scorza si amalghimino con il latte.

Sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente e aggiungetegli il peperoncino.

Versate il cioccolato nel latte e accendete la fiamma tenendola bassa, continuate la cottura fino a che ottenete la cremosità che desiderate…

ciocco

Buona Guduria…

Author: Chef in Viaggio

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