viaggiare soli, 10 motivi perché bisogna farlo…
Feb01

viaggiare soli, 10 motivi perché bisogna farlo…

Molti pensano sia un Tabù, viaggiare da soli… Invece no! a volte è molto importante, vi spieghiamo il perchè! 1) VIAGGIARE SOLI, ALLARGA LA VISIONE DI SE STESSI: viaggiando soli, gli unici compromessi da trovare sono quelli con se stessi! Il viaggio in se, dalla programmazione alla partenza, tutto è deciso e programmato in base a quello che sentiamo, a quello che più ci serve in quel preciso istante! Quando si viaggi da soli, si...

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Risparmiare sui biglietti Aerei? Ecco come fare!
Gen27

Risparmiare sui biglietti Aerei? Ecco come fare!

Noi viaggiatori Amiamo viaggiare, fa parte di noi, del nostro DNA, ma spesso i biglietti Aerei sono molto alti! ci sono sei regole per viaggiare, acquistando biglietti aerei a buon Prezzo, 6 regole preziose: scegliere un volo Last Minute : comprando i biglietti all’ultimo, facilmente possiamo trovare offerte ad ottimi prezzi, l’unica regola è quella di avere flessibilità sulla destinazione e sulla data di partenza e...

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7 COSE CHE FANNO LE PERSONE INNAMORATE DEI VIAGGI
Dic28

7 COSE CHE FANNO LE PERSONE INNAMORATE DEI VIAGGI

Quelle persone che amano viaggiare, si riconoscono da lontano. Hanno un sorriso speciale e una luce magica sempre accesa nei loro occhi. Sono dei perfetti sognatori e a volte il viaggio è la loro unica ragione di vita. Ma cosa distingue un serial travel? Abbiamo raccolto per voi, tutte le pazzie o i rituali che svolgono i serial travel prima dei viaggio. 1.partire senza una meta precisa. Alcuni viaggiatori si divertono così! recandosi...

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Vin Chaud, l’inverno è fatto anche per questo…
Dic03

Vin Chaud, l’inverno è fatto anche per questo…

Buon giorno amanti Viaggiatori delle tradizioni. Oggi, vi scrivo una ricetta semplicissima,che accompagna le festività Natalizie Francesi. Quando sono in giro per mercatini, è mio solito, prendermi un bicchierino di Vin Chaud ( chiamato da noi in Piemonte, Vin Brulè), per scaldarmi e, devo dire che apprezzo sempre moltissimo questa bevanda tradizionale.   INGREDIENTI: 1 lt di vino rosso 50 gr di zucchero 2 stecche di cannella 20...

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Dimmi di che segno sei e ti dirò qual è la tua meta Ideale…
Nov25

Dimmi di che segno sei e ti dirò qual è la tua meta Ideale…

Buongiorno viaggiatori,di che Segno zodiacale siete? Oggi parliamo delle passioni e propensioni che ognuno di noi ha… Ci avete mai pensato, come mai ognuno di noi, ama fare qualcosa di diverso rispetto alle altre persone? Eppure siamo tutti essere Umani, e viviamo tutti sulla madre terra… Ma, ognuno di noi, ha desideri, aspirazioni differenti, ci piace mangiare cose diverse, e visitare luoghi diversi, a me può piacere...

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Sciare, le 11 località più belle e convenienti d’Europa!
Nov24

Sciare, le 11 località più belle e convenienti d’Europa!

Il periodo invernale, racchiude amanti e professionisti dello sci che, vanno alla ricerca di mete speciali, dove si può sciare bene spendendo il giusto. Essendo anche noi, amanti dello sci, abbiamo ricercato e preparato questa piccola Guida, con le mete più gettonate e belle, dove trascorrere un ottima settimana Bianca… Ecco la nostra classifica delle piste Innevate più frequentate in Europa! 11: Zermatt, in Svizzera, località...

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La donna più vecchia del mondo svela il segreto della Longevità…
Nov18

La donna più vecchia del mondo svela il segreto della Longevità…

117 Candeline, un vero Guinness World Records per la Donna più vecchia del mondo!   La Giapponese Misao Okawa è nata il 5 marzo del 1898. Vive in un centro per Anziani a Osaka ed è in perfetta salute. Quando non è nel massimo delle forze dice: ” prendo la mia sedia a Rotelle e mi faccio un giro”… Il segreto della sua longevità infatti è Viaggiare! L’anziana Osaka, da consigli per mantenersi giovani anche...

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Agnolotti con Impasto alla zucca, ripieni ai porri e patate…
Nov15

Agnolotti con Impasto alla zucca, ripieni ai porri e patate…

Buon giorno golosi dei primi… Oggi, ci avvicineremo a due culture gastronomiche italiane, quella Piemontese unita a quella Emiliana… Prepareremo gli agnolotti, con l’impasto alla Emiliana, preparandoli con l’aggiunta della crema di zucca e farcendoli di porri e patate… Sembra complicato, ma in realtà non lo è, il risultato sarà strepitoso….   INGREDIENTI: (Impasto alla Emiliana) 600 gr di...

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Annecy, fa bene all’Amore…
Nov14

Annecy, fa bene all’Amore…

Siamo partiti in un giorno di sole, destinazione Annecy… Soprannominata la Venezia dei Savoia, questo  Antico Borgo, lascia una piacevolissima sensazione di antiche tradizioni culinarie… Un paesino semplice, che si potrà visitare in un giorno! Una parte di Annecy che, ci ha incuriosito molto sono le numerosissime chiese che sono presenti in tutto il paese, molto belle è con una storia antichissima! La storia di un luogo...

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Cioccolata calda con infuso alla Menta Piperita…
Nov14

Cioccolata calda con infuso alla Menta Piperita…

Assaggiai per la prima volta l’accostamento Menta, cioccolata in Inghilterra, tanti anni fa! C’avevano azzeccato! Oggi, vi ripropongo una nostra variante, davvero semplice e molto gustosa. INGREDIENTI: 500 ml latte intero 150 gr di cioccolato fondente 30 gr di cacao in polvere 5 gr amido di mais una decina di foglie di menta   PREPARAZIONE: Come prima cosa, prendete il latte e portatelo a lenta bollitura. Quando il...

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Cioccolata calda allo zenzero…
Nov13

Cioccolata calda allo zenzero…

Lo zenzero, ormai da qualche anno, è entrato ufficialmente nella classifica dei prodotti benefici per il nostro organismo. Noi lo usiamo tantissimo in cucina, per dare retrogusti insoliti ai dolci e non solo! Oggi, ve lo proponiamo nella classica ricetta della cioccolata calda e per farvi provare una sensazione piacevole al palato. INGREDIENTI: 500 ml di latte intero 150 gr di cioccolato amaro (70%) 50 gr zenzero fresco 10 gr maizena...

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Cioccolata calda con scorze di Arancia e peperoncino…
Nov13

Cioccolata calda con scorze di Arancia e peperoncino…

E’ sempre un piacere scoprire varianti differenti di una bevanda così tradizionale, oggi voglio che stupiate anche i vostri amici, con questa semplice variante della cioccolata calda! INGREDIENTI: 500 ml di latte intero 100 gr di cioccolato fondente 15 gr di scorze d’arancia Bio 3 gr di peperoncino ridotto in polvere   PROCEDIMENTO: Scaldate il latte a fiamma bassa, metteteci in fusione le scorze di  arancia,...

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cioccolata calda al gianduia… sentori Torinesi…
Nov13

cioccolata calda al gianduia… sentori Torinesi…

La Mole Antonelliana di Torino ispira e, ha ispirato anche moltissimi Torinesi negli anni e nel Mondo… La nostra bellissima Torino è capitale di moltissimi bravi pasticceri che lavorano il cioccolato in maniera sublime… Una ricetta speciale che preparo nelle fredde giornate Invernali… La buonissima cioccolata calda al Giandua… INGREDIENTI: 100 gr di cioccolatini Gianduiotti Torinesi 10 gr di zucchero di Canna...

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cioccolata calda Bianca… golosi si nasce…
Nov13

cioccolata calda Bianca… golosi si nasce…

Buon giorno amanti dei dolci… Ho deciso di scrivervi la ricetta della cioccolata Bianca, dopo un esperienza non eccellente, nella bellissima Annecy…   INGREDIENTI: 500 ml latte parzialmente scremato 150 gr di cioccola bianco 20 gr di farina di riso   PREPARAZIONE:   Mettete in un pentolino il latte e portatelo lentamente ad ebbolizione. A parte tritate la cioccolata bianca e, fatela sciogliere a bagnomaria...

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Il sorriso in pochi istanti, con la cioccolata calda…
Nov12

Il sorriso in pochi istanti, con la cioccolata calda…

La cioccolata calda, è uno tra le bevande invernali più apprezzate nel mondo! Specialmente in Francia se ne consuma tanta… L’unica piccola pecca è che si prepara in modo veloce, con latte caldo e cacao in polvere… Ma la vera cioccolata  calda deve avere un mix tra gusto, colore e cremosità… un equilibrio perfetto che la rendono unica… INGREDIENTI: 500 ml di latte intero 100 gr di cioccolato fondente al...

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viaggiare senza soldi? eccome come farlo…
Nov08

viaggiare senza soldi? eccome come farlo…

Viaggiare senza soldi… La nostra esperienza personale, è un po’ la realtà di tutti… Abbiamo sempre avuto una gran passione per il viaggio, ma mancava la materia prima per viaggiare, il Denaro… Ecco, questa era una nostra credenza limitante… Si viaggia il Mondo anche senza soldi, molti miei coetanei l’hanno fatto… come? Partendo, zaino in spalla e via… Il viaggio, siamo noi… e...

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Vita in Azienda Agricola… passione e ricerca per la semplicità…
Nov07

Vita in Azienda Agricola… passione e ricerca per la semplicità…

La vita in Azienda Agricola, prima di tutto inizia con la semplicità… La nostra passione per il cibo, ci porta nel Mondo per scoprire gusti nuovi e associazioni di pietanze anche stravaganti… La giornata lavorativa contadina, inizia presto alla Mattina, il nostro Gallo, canta intorno alle 5.30 del Mattino, a volte però siamo noi a svegliarlo… La parte più interessante del nostro lavoro è quella di cercare le materie...

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Si Parte per la Transilvania…
Nov05

Si Parte per la Transilvania…

Buon giorno amanti della scoperta… Oggi, decretiamo il vincitore del contest VINCI UN VOLO IN TRANSILVANIA… Il contest, consisteva nel dare un peso approssimativamente più vicino a quello reale della zucca! con un peso di 19.908 Grammi cioè quasi 19,91 kg.gr andiamo al Ballottaggio con Gastone Duca-lino con la stima di 20 kg e Gaietta Cecconi  con la stima di 20 kg Dopo una seconda votazione dei due semi finalisti, Gastone...

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I 40 luoghi da visitare nella vita ( PARTE 1)
Nov04

I 40 luoghi da visitare nella vita ( PARTE 1)

Buon giorno viaggiatori, il viaggio è forse la parte più emozionante di ognuno di noi… A volte non ne siamo consapevole, ma, nel viaggio ci si scopre, visitando nuovi luoghi, provando nuove culture, assaporando pietanze differenti, si impara, si migliora, si cresce… Per questo riteniamo che nella vita, ci sono luoghi magnifici che dovete a tutti i costi visitare almeno una volta… 1 – La torre Eiffel  (...

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Ad Halloween, prepariamo un ottimo risotto alla zucca, con fiori di zucchine!
Ott31

Ad Halloween, prepariamo un ottimo risotto alla zucca, con fiori di zucchine!

Buon giorno appassionati di risotto e buona tavola! Siamo in perfetto tema Halloween! così oggi vogliamo darvi una nostra ricetta di punta in questo periodo. Il risotto alla zucca, con fiori di zucchine…   INGREDIENTI: per 4 persone 400 gr di risotto 100 ml olio extravergine 500 gr di zucca pulita 5 fiori di zucchini 30 ml di vino bianco per sfumare il risotto per il brodo vegetale 1 carota, 1 sedano, 1 cipolla 1/2 patata...

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Aguas de Valencia, non fatevi ingannare dal nome…
Ott28

Aguas de Valencia, non fatevi ingannare dal nome…

Una nostra Fan sulla Pagina ufficiale chefinviaggio su facebook, ci consigliò di provare questo ottimo aperitivo, durante il nostro soggiorno a Valencia… Devo ammettere che subito faticai a trovare un locale che mi proponesse un bicchiere di questa misteriosa Bevanda, e allora, mi lasciai andare, preso forse dalla frenesia e spensieratezza della vacanza… Presi un Litro di Aguas de Valencia, il primo e il secondo sorso...

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Ad Halloween, VINCI UN VIAGGIO IN TRANSILVANIA…
Ott27

Ad Halloween, VINCI UN VIAGGIO IN TRANSILVANIA…

Ad Halloween, VINCI UN VIAGGIO in Transilvania per 2 persone. Come? Partecipa al nostro concorso in 2 semplici mosse: 1- METTI “Like” alla nostra pagina su facebook 2- COMMENTA questo post con una stima del peso della zucca. Il fortunato vincitore sarà comunicato alla fine del concorso:...

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bonet ai marron glaces
Ott27

bonet ai marron glaces

Oggi vi parliamo di una ricetta Unica, che unisce tradizione Piemontese ma anche Innovazione… Il buonissimo Bonet ai Marron glacé con il quale farete un figurone speciale!   INGREDIENTI: per fare il caramello 150 gr di zucchero semolato 4 cucchiai da cucina di acqua   per fare il Bonet ai Marroni 500 ml di latte intero 4 uova grandi 150 gr di zucchero 40 gr di cacao 40 gr di amaretti 80 grammi di marron glacé ( anche...

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La magia dei Mercati Valenciani…
Ott25

La magia dei Mercati Valenciani…

Noi, chef in viaggio, siamo attratti dai mercati caratteristici di ogni paese… E’ come tornare Bambini, ad ogni viaggio, la nostra curiosità ed interesse, si concentrano in principal modo in questi luoghi… magici… Magici perché è proprio nei mercati che si vive tutta la magia di un luogo, la gente del posto, la cucina e le materi prime che si coltivano qui, la lingua… è un energia speciale, immergersi...

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Creme Brulèe e Crema catalana a confronto… chi vincerà???
Ott22

Creme Brulèe e Crema catalana a confronto… chi vincerà???

Creme Brulèe e Crema Catalana…a confronto… Le differenze, non solamente geografiche, permettono al palato di accorgersi delle diverse materie prime usate e soprattutto dei metodi di cottura e preparazione diversi! Entrambe però, sono squisitamente buone!   LA CREM Brulèe Le sue origini, provengono dalla Francia, come ben si può identificare dal Nome: Crema Bruciata! Questo ottimo dessert è di facilissima...

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Giallo come… Risotto alla Milanese…
Ott20

Giallo come… Risotto alla Milanese…

Quest’oggi, siamo voluti andar a Milano, tra lo shopping per le vie del centro e poi ad ammirare il bellissimo D’uomo. Tutta questa bellezza, gustando le Speciali Praline di Ernst Knam Noi, però siamo venuti fin qui, per assaggiare ed imparare a preparare il famosissimo Risotto Milanese… E, tra la frenesia dei sui abitanti, abbiamo trovato una trattoria tipica dove, insieme alla cuoca Giorgia, abbiamo imparato le...

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La salsa Rossa…
Ott19

La salsa Rossa…

La salsa rossa è una salsa tradizionale della cucina Piemontese. Viene utilizzata per accompagnare tagli di carne come quelli del famosissimo Bollito, ma anche per accompagnare formaggi.   INGREDIENTI: 500 gr di pomodori 1 cipolla 3 coste di sedano tre carote un peperone 10 ml di aceto di vino 100 ml di olio d’oliva 1 spicchio d’aglio 30 gr di salvia 2 rametti di prezzemolo 4 foglie d’alloro sale q.b pepe q.b un...

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salsa verde
Ott19

salsa verde

La salsa verde è ottima per accompagnare il bollito. Noi in Agriturismo, la utilizziamo anche per fare delle ottime acciughe al verde o per contornare la lingua o i tomini freschi… Il SEGRETO per la salva verde è il Prezzemolo freschissimo… Noi, coltiviamo direttamente questa ottima pianta aromatica e la utilizziamo per moltissime lavorazioni, potete reperire il prezzemolo fresco in qualsiasi supermercato oppure meglio al...

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I Paesi Bassi… terre di eccessi concessi, ma anche di tradizioni culinarie…
Ott19

I Paesi Bassi… terre di eccessi concessi, ma anche di tradizioni culinarie…

Famosi in tutto il mondo, questi luoghi padroneggiano nei primi posti in classifica tra le mete più ricercate nei viaggi Europei. La città di Kinderdijk  dove risiede il maggior numero di mulini a vento , ancora funzionanti e utilizzati dalla popolazione è assolutamente da visitare. Qui troverete oltre alla caratteristica fisionomia del luogo anche molteplici aziende agricole, che con guida  a seguito vi porteranno al cuore delle loro...

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Maionese pastorizzata all’aceto di mele…
Ott18

Maionese pastorizzata all’aceto di mele…

Oggi, vogliamo darvi la ricetta della Maionese Pastorizzata all’aceto di mele, delicata, gustosa e soprattutto ideale per tutti… Essendo pastorizzata, possiamo utilizzarla anche per le donne in Gravidanza… INGREDIENTI 60 gr di aceto di mele 3 pizzichi di sale 1 lt di olio di semi di soia 2 uova intere PROCEDIMENTO Il procedimento di questa ricetta è davvero molto semplice! serve per ottenere una maionese delicata,...

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Creps alla farina di riso integrale, con marmellata fresca di  mirtilli selvatici…
Ott18

Creps alla farina di riso integrale, con marmellata fresca di mirtilli selvatici…

Buon giorno Viaggiatori e amanti della cucina Salutare! Oggi, vi daremo una ricetta speciale, che proponiamo anche noi nel nostro agriturismo. Le Creps alla farina di riso integrale, con ripieno di marmellata ai mirtilli selvatici. Una bontà senza eguali… INGREDIENTI per circa 20 creps per le crepas 300 gr farina di riso integrale 150 gr farina 00 750 ml latte di soya 70 gr burro 1 pizzico di sale 30 gr zucchero di canna a velo...

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Gnocchetti di Patate fatti a mano…
Ott17

Gnocchetti di Patate fatti a mano…

Buon giorno viaggiatori e buon gustai. Oggi vogliamo presentarvi una ricetta speciale e di facilissima realizzazione. Gli gnocchetti di patate fatti a mano. Penso che questa tipologia di primo, sia tra i più semplice da realizzare ma, che se fatto seguendo alcune semplici regole, risulterà di grandissima soddisfazione per i vostri commensali.   INGREDIENTI: 1 kg di Patate a buccia Rossa 500 gr di farina 00 15 grammi di sale 30...

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il Bollito alla Piemontese, storia di un vecchia tradizione…
Ott15

il Bollito alla Piemontese, storia di un vecchia tradizione…

Il Bollito Misto alla Piemontese è un piatto delle nostre origini… Si trova ormai anche in altre parti d’Italia, per via della sua estrema Bontà! La vera tradizione contadina, prevedeva l’utilizzo di svariati tagli differenti di carne come: tenerone, lingua, scaramella, spalla, cappello del prete, fiocco di punta, testina con musetto, coda, zampino, gallina, cotechino e rollata. Ma, ai nostri tempi orami risulta...

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Fartons y Orchata… un’accoppiata alla Valenciana davvero azzeccata…
Ott14

Fartons y Orchata… un’accoppiata alla Valenciana davvero azzeccata…

Il Fartons, un dolce speciale, di origine Spagnola. Riconoscibile per la sua dolce glassatura, che lo caratterizza da altri dolcetti spagnoli. Il Fartons è solito essere consumato con L’Orchata, ma si consuma anche da solo. Sono simili a dei grissini molto Lievitati, e molto leggeri, glassati sulla superfice. Andiamo a vedere come si preparano. INGREDIENTI: 60 ml di acqua 55 ml di olio di girasole 24 gr di lievito di birra 300...

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Orchata de Chufas a Valencia, energizzante e nutriente…
Ott10

Orchata de Chufas a Valencia, energizzante e nutriente…

Buon giorno Viaggiatori, amanti della cucina… Oggi vi portiamo a Valencia, una terra di scoperte gastronomiche speciali, come questa tradizionale bevanda, altamente energizzante e molto nutriente. La Hoschata de Chufas E’ una bevanda rinfrescante preparata con acqua, zucchero e con il latte che si ottiene dal tubercolo ipogeo che caratterizza le radici di una pianta diffusa a Valencia. L’horchata è una bevanda di...

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Pesto al Basilico Viola, un profumo delizioso e anti ossidante Naturale…
Ott08

Pesto al Basilico Viola, un profumo delizioso e anti ossidante Naturale…

Il Basilico Viola è una pianta aromatica speciale a tutti gli effetti. Il suo profumo è molto marcato ma al palato, risulta delicato. Ho preparato per i miei commensali un pesto classico utilizzando questo Basilico. Il risultato è stato stupefacente! Delicato, molto profumato e abbiano a dei tajiarin all’uovo o agli gnocchetti di patate,  sono tra gli abbinamenti  migliori…   Si raccolgono solamente le foglie più...

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California, Miami? No, queste sono le spiagge della Malvarrosa a Valencia…
Ott06

California, Miami? No, queste sono le spiagge della Malvarrosa a Valencia…

Siamo giunti a Valencia, questa stupenda cittadella Spagnola, su consiglio di nostri amici di viaggio, anche per vedere Malvarrosa. Avendo visitando gran parte della Spagna e fermandomi a Barcellona per un pò, pensai di trovare nelle spiagge di Valencia un qualcosa di simile… Mi sbagliai !!! A prima vista di queste bellissime spiagge, si resta senza parole, sia per la loro lunghezza che per la loro superfice. Ampissimi spazi per...

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Tutto ciò che hai bisogno, per il viaggio più importante…
Ott05

Tutto ciò che hai bisogno, per il viaggio più importante…

Il Viaggio… Ogni nome un uomo ed ogni uomo è solo quello che scoprirà inseguendo le distanze dentro se Quante deviazioni quali direzioni e quali no? prima di restare in equilibrio per un po’ Sogno un viaggio morbido dentro al mio spirito e vado via, vado via mi vida cosi’ sia (Rotolando Verso Sud- Negrita-) Questa musica speciale, l’ascolto ogni volta prima di partire… mi ricarica, attiva e moltiplica la...

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Villa dei Cedri, a Lazise…. e Peschiera connubio di prelibatezze…
Set28

Villa dei Cedri, a Lazise…. e Peschiera connubio di prelibatezze…

Abbiamo raggiunto questo luogo di pace, dopo circa quattro ore di viaggio… oggi arriviamo a Lazise, con precisione a Villa dei Cedri… un posto immenso e molto rilassante, qui abbiamo soggiornato solo per un giorno, ma è stato altamente rigenerante… l’entrata al Parco Termale è molto scenografica, sembra di entrare in un altra dimensione…   per raggiungere le immense vasche termali ( Naturali) bisogna...

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Segreti su Spezie ed Erbe Aromatiche… come abbinarle…
Set26

Segreti su Spezie ed Erbe Aromatiche… come abbinarle…

Questo post che affronta il discorso sulle Spezie e Piante Aromatiche, nasce dalla richiesta di una nostra carissima Fan, Giulietta.   Le erbe Aromatiche e spezie in genere, come abbinarle per far risaltare i gusti in cucina! Prima di tutto, grazie Giulietta per averci fatto questa richiesta. Essendo uno chef, la base di tutto nella cucina sono proprio l’utilizzo e i giusti abbinamenti tra pietanze ed Aromi. Perché sono...

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Viaggiare Lavorando, il sogno di molti…
Set21

Viaggiare Lavorando, il sogno di molti…

Gabriele e Manuele, due fratelli gemelli entrambi legati dalla stessa passione per il cibo e… i viaggi! Hanno 29anni  e da 5 gestiscono un agriturismo sulle colline Brigherasiesi. Girano il mondo per Passione e per riscoprire gusti e valori perduti. Gabriele oltre ad essere un cuoco è anche un Agricoltore che coltiva direttamente le materie prime per l’agriturismo, Manuele invece è anche geometra e si occupa dell’amministrazione della...

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Brodo di Carne
Set19

Brodo di Carne

Il Brodo di carne è una base ideale per la cucina. Viene usato per sfumare risotti o per allungare il brodo nelle cotture degli arrosti. Ecco come si prepara. INGREDIENTI: 2 gambi di sedano verde un mazzetto di prezzemolo fresco 1 carota 1 cipolla 300gr di carne bovina 100gr di ossa di carne bovina 300 gr polpa di spalla di carne bovina 50 gr di olio extravergine 3 lt di acqua due pizzichi di pepe 4 chiodi di garofano sale qb...

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un digestivo dal profumo incantevole, la Mistela Valenciana…
Set15

un digestivo dal profumo incantevole, la Mistela Valenciana…

A mia sorpresa, assaggiai la Mistela, in un ottimo ristorante tra le vie Valenciane, dopo una stupenda cena a base di carne grigliata… Scoprii che la Mistela è un liquore molto famoso… Qui lo chiamano il Vino dolce chiamato Misteleta… questo digestivo, e di semplice realizzazione… e vi farà rimanere stupita dal suo semplice gusto… ecco come si realizza… INGREDIENTI 600ml di Succo d’uva 500 ml...

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7 motivi per non avere paura di Volare…
Set06

7 motivi per non avere paura di Volare…

buon giorno Viaggiatori… viaggiare è la voglia che prima o poi prende tutti noi… Chi viaggia assume un po’ la figura di un figo… ma, una cosa, blocca molte persone… la paura di Volare… Anche io, fino a 10 anni fa, avevo questa grande paura che, è passata con il tempo. Viaggiando, conoscendo le normali procedure di decollo e di atterraggio di un aereo, capendo che le turbolenze, sono cosa...

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Corsica… connubio perfetto tra relax e scoperta…
Set05

Corsica… connubio perfetto tra relax e scoperta…

La partenza per un nuovo angolo di paradiso mai visitato è sempre una grande emozione… La Corsica è una meta la quale non deve mancare nell’album ricordo di un Viaggiatore. Sole, mare, relax, cibi originali e gustosi, contornati da produzioni locali .. Il mio viaggio inizia da Savona , ci imbarchiamo e dopo circa 5ore e 30minuti ecco svelarsi avanti a noi la magnifica Bastia     Con uno scenario del genere non...

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VINCI UN VIAGGIO IN EUROPA…
Ago20

VINCI UN VIAGGIO IN EUROPA…

Desideri  Viaggiare? Abbiamo deciso di premiare i nostri Fan e chi ci segue sul nostro Blog… Dal 1 settembre, Chef in Viaggio lancia una proposta per tutti coloro che, come noi, hanno il desiderio di viaggiare nel DNA…   il regolamento è molto semplice: da Giovedì 1 settembre fino a mercoledì  14 settembre 2016, ogni viaggiatore, potrà pubblicare una foto a scelta che  l’ha ispirato maggiormente… una foto,...

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I Macarons, 5 secoli di storie e Leggende…
Ago14

I Macarons, 5 secoli di storie e Leggende…

Il Nome Macaron ha origine dalla Parola Maccherone ( I francesi la usavano per definire gli italiani). Abbiamo due versioni della loro Nascita. La Prima Narra di un Antica Leggenda dove i Macarons siano in realtà stati creati a Venezia nel Sedicesimo Secolo e che Cateria de Medici con un suo Viaggio nella nostra splendida Laguna abbia preso in prestito questa ottima ricetta delle Meringate! Siamo esattamente nell’anno 1533 e...

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Parigi a Piedi, dall’Arco del trionfo al Louvre in 46 minuti…
Ago12

Parigi a Piedi, dall’Arco del trionfo al Louvre in 46 minuti…

La nostra sveglia questa mattina è all’alba, Parigi è grande e vogliamo visitare tanto… un modo intelligente per risparmiare tanti soldini è prendere gli Hotel fuori dal centro… noi abbiamo trovato un bel hotel, con tutti i conforto alle porte di Vinceness, vicinissimi dalla Metrò e a soli 10 minuti dal centro… risparmiando un 70% sulla tariffa standard… La metrò ti porta praticamente ovunque, il...

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Parigi Low cost… si può…
Ago02

Parigi Low cost… si può…

  Buon giorno Viaggiatori… Parigi è un po’ la meta per eccellenza di tutti noi, ne sentiamo parlare in ogni dove e molti ne decantano le sue speciali bellezze… settore culinario, pasticceria, musei, quartieri… un mix speciale che regalerà a chi la visita emozioni che non si scorderanno mai… con questo viaggio, vi racconteremo come si può visitare  Parigi ( una città cara), spendendo poco… vi...

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gli Agnolotti fatti a mano, una nobile tradizione
Lug25

gli Agnolotti fatti a mano, una nobile tradizione

Ci vuole Passione… queste sono le Parole di Nonna Angioletta, un arzilla nonnina delle Colline Bricherasiesi in provincia di Torino, che ci ha insegnato a fare i veri Agnolotti alla Piemontese… Regola Fondamentale…. farli a mano, uno ad uno…. L’impasto viene tirato a mano e, il segreto per renderlo perfetto è la giusta combinazione tra rossi d’uovo e uova intere, deve risultare molto elastico, in...

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